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图书信息
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和果子 四时物语:跟着日式甜点职人，领略春夏秋冬幸福滋味
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| ISBN： | 9787534976254 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | (日)渡部弘树，傅君竹著 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2018年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 187页 |
中图法： | TS213.23-64 |
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85
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2026-04-03
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图书简介 | | 本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细图文解说。主要内容：五十八种揉合了四季五感的和果子，展现春樱、夏艳、秋枫、冬雪之美，以及女儿节、盂兰盆节等日本节庆的精髓。七百张详解步骤图，从基本内馅至外皮、着色、渐层技法、装饰，循序渐进，实作蕴含幸福的日式甜点。 |
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