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图书信息
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食用菌栽培加工学
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| ISBN： | 9787511634696 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 袁学军编著 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2018年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 295页 |
中图法： | S646 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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62
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2026-08-28
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其它供货商库存合计
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441
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2026-08-27
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图书简介 | | 该书的主要内容包括三部分，第一部分是总论，分为七章，主要讲述：食用菌概述、形态与分类、生理、消毒与灭菌、菌种生产、加工、常见病虫害防治；第二部分是各论，分为十八章主要介绍平菇、双孢菇、香菇、木耳、草菇、银耳、灵芝、金针菇、猴头、茶树菇、杏鲍菇、鸡腿菇、竹荪、滑菇、姬松茸、灰树花、大球盖菇、羊肚菌等栽培技术；第三部分是实验，分为六个实验，分别为：母种培养基的制作、菌种的分离与培养、原种与栽培种制作、食用菌栽培技术、食用菌栽培与加工现场参观、食用菌电化教学等。 |
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