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图书信息
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探索乳制品的奥秘
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| ISBN： | 9787518417551 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 中国科协科普部，中国食品科学技术学会编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年03月 |
开本： | 17cm |
| 页数： | 56页 |
中图法： | TS252.7;R151.3 |
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202
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2026-02-06
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图书简介 | | 本书共分5篇，分别为：乳制品的基本常识、奶酪篇、奶粉篇、液态奶篇、乳制品的选购与保存，用问答的形式，配合大量漫画，详细回应并解释了有关乳制品的一些食品安全与营养问题。 |
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