同类推荐
-
-
食品安全与健康
-
¥79.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
-
-
保健酒工艺学
-
¥39.00
-
-
新型可食性涂膜技术开发与应用:甜樱桃绿色保鲜实践
-
¥99.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
-
-
食品微生物检验学
-
¥48.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
图解翻糖蛋糕制作技艺
|
| ISBN： | 9787518418763 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 王波主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2018年03月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 167页 |
中图法： | TS213.23 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
2
|
库区8
|
2026-06-10
|
|
其它供货商库存合计
|
812
|
|
2026-06-10
|
图书简介 | | 本书通过介绍翻糖蛋糕的基本理论知识和基础制作技法，让读者学会翻糖膏的制作。在实践部分，本书从初级翻糖蛋糕制作入手，逐级深入介绍中级翻糖蛋糕和高级翻糖蛋糕的制作，通过翻糖蛋糕制作技法的介绍，来讲述翻糖蛋糕的制作关键，以便让大家逐渐掌握翻糖技巧。 |
|