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图书信息
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吃出营养吃出健康:肉类的科学吃法:肉类的科学食用指南！
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| ISBN： | 9787204150526 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 张保军编著 |
出版社： | 内蒙古人民出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 172页 |
中图法： | R151.3;R247.1 |
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2025-10-24
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图书简介 | | 本书用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关不同肉类的营养特点、肉的新鲜度鉴别、健康的保存方法、家庭制作肉类制品、市场上常见的肉制品种类及其特点、质量安全性等知识，使普通的消费者能够更好地了解和认识肉类及其制品的营养价值和保健功能，为培养健康消费肉及其制品提供基础。 |
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