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图书信息
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食品免疫化学与分析
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| ISBN： | 9787030252012 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 胥传来，王利兵主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2009年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 12,401页 |
装祯： | 平装 |
| 中图法： | R151.3 |
印次： | 2017.04重印 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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3
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库区4
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2026-06-24
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其它供货商库存合计
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202
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2026-06-23
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图书简介 | | 本书首先介绍了免疫化学的基本原理，着重介绍了免疫分析技术，结合食品科学的特色，分别介绍了食品中典型的残留物的免疫分析技术，并以应用实例对免疫分析技术予以详细介绍。该书共分13章，内容包括：绪论；抗原体反应基本原理；抗体的制备与分离纯化技术；抗体工程等。 |
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