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图书信息
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麦田金老师的解密烘焙:蛋糕与装饰
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| ISBN： | 9787534963667 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 麦田金著 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2017年11月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 140页 |
中图法： | TS213.23 |
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2026-07-03
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图书简介 | | 本书主要内容包括：基本烘焙工具、特殊装饰器材、蛋糕的材料与作用、不同面粉制作戚风蛋糕的差异、蛋白打发注意事项等。 |
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