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图书信息
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抢救烘焙失误
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| ISBN： | 9787534988714 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | Sweet Betty西点沙龙著 |
出版社： | 河南科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 247页 |
中图法： | TS213.2 |
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57
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2026-04-06
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图书简介 | | 本书除了为你解惑烘焙之前、烘焙过程的所有疑问之外，还有完整制作步骤图解、制作提点诀窍、成功及失败对照，详细说明每个烘焙环节重点，还要教你各种馅料制作、烘焙原理、口味变化等，以及让成品更完美的装饰技法。 |
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