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图书信息
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茶叶微生物产品学
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| ISBN： | 9787518415229 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 黄友谊主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 242页 |
中图法： | TS272.5 |
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200
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2026-05-28
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图书简介 | | 本书共十五章，综合介绍了当前具有代表性的茶叶微生物产品发酵生产技术，内容包括绪论、黑茶产品、红茶菌产品、金花菌产品、酸茶产品、茶酒产品、茶醋产品等。 |
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