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图书信息
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食品包装技术
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| ISBN： | 9787518414888 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 文周主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 148页 |
中图法： | TS206 |
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2026-05-28
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图书简介 | | 本书内容分为五个项目。项目一介绍了食品包装的容器种类及常见的食品包装材料；项目二介绍了固体食品的充填原理工艺、适用范围等；项目三介绍了液体食品的罐装原理、特点，罐装工艺和适用范围等；项目四以药品包装为载体，介绍了泡罩包装的工艺流程以及生产设备；项目五介绍了食品保鲜的原理以及气调、气控包装的原理及应用。 |
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