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图书信息
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中华饮食文化百事典
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| ISBN： | 9787557826529 |
定价： | ￥13.50 |
| 作者： | 吴莹主编 |
出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2017年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 239页 |
中图法： | TS971.2(2) |
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书由中国传统饮食文化知识、中医传统的食疗理念、中国八大菜系经典菜品三部分构成，涵盖了中国饮食文化概论、中国不同地区的饮食特点、西式餐饮在中国餐饮市场上的渗透与发展等内容。 |
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