同类推荐
-
-
健康营养学
-
¥58.00
-
-
营养配膳员操作规范
-
¥65.00
-
-
国家“学生饮用奶计划”推广公报:2025
-
¥198.00
-
-
婴幼儿营养与喂养
-
¥38.00
-
-
快乐空腹:从断食到复食
-
¥58.00
-
-
中国居民隐性饥饿问题现状、挑战与应对
-
¥86.00
-
-
食品营养与健康
-
¥59.00
-
-
简单的健康减糖法:大字本
-
¥48.00
-
-
谷物营养成分分析与功能评价技术
-
¥98.00
-
-
微量元素:健康管理与医学应用
-
¥99.90
|
|
图书信息
|
|
|
|
烹饪营养学
|
| ISBN： | 9787563734436 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 高金兰主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2016年07月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 265页 |
中图法： | R154 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
702
|
|
2025-09-05
|
图书简介 | | 本书编写以教学项目-模块-任务贯穿整个知识系统。内容共分为8个项目、16个模块、35个任务：内容包括烹饪营养学基础知识、食物的消化吸收过程、能量的测定及计算、食物的营养价值、人群营养、合理营养、营养配餐与食谱编制、营养调查。 |
|