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图书信息
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轻松做大菜:肉禽·海鲜
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| ISBN： | 9787518409068 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 甘智荣主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 240页 |
中图法： | TS972.12;TS972.125 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书从肉类出发，按照畜肉、禽肉及蛋类、鱼、虾、蟹等划分章节，包括凉菜、热菜、汤品、烧烤小食等多种类型，并在书的前面传授了购买、处理肉类食材的经验。书中的菜品除了有图片及文字的步骤说明外，还有烹饪技巧的说明。 |
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