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图书信息
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酒水知识与调酒技术
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| ISBN： | 9787518404124 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 边昊，朱海燕主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 188页 |
中图法： | TS262;TS27 |
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2026-04-06
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图书简介 | | 本书主要的教学对象是高职院校的学生以及对酒吧从业人员。教材由两个模块、十一个项目组成。主要内容包括酒水基础知识、非酒精饮料、蒸馏酒、酿造酒等。 |
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