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图书信息
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食品营养与健康
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| ISBN： | 9787122250889 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 丁利君，成晓玲编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 228页 |
中图法： | R151.4 |
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2025-11-07
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图书简介 | | 《食品营养与健康》共分八章，包括：营养健康新观念，热源质营养素，维生素，矿物质、水和食品中有害成分，各类食物的营养价值，功能性食品和强化食品，均衡营养与合理膳食，时尚营养。 |
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