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图书信息
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新编营养师手册
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| ISBN： | 9787122247414 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 胡敏主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2016年01月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 19cm |
页数： | 526页 |
中图法： | R151-62 |
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2026-06-18
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图书简介 | | 本书共七章，内容包括：营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。本书深入浅出地论述了人体需要的基础营养素，人在不同生活和工作条件下需要的营养素等。 |
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