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图书信息
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食品营养与健康及餐饮卫生管理
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| ISBN： | 9787307164666 |
定价： | ￥35.00 |
| 作者： | 杨方芳，游富相主编 |
出版社： | 武汉大学出版社 |
| 出版时间： | 2015年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 211页 |
中图法： | R151.4;R155.6 |
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北京人天书店有限公司
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2026-06-19
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14
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2025-09-17
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图书简介 | | 本书内容包括：人体结构与营养分析、营养与健康、烹调营养艺术、食疗药膳、餐饮业卫生管理、食物污染及食物中毒的预防。 |
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