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图书信息
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咖啡鉴赏与制作
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| ISBN： | 9787518404339 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 张树坤主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2015年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 128页 |
中图法： | TS273 |
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2026-08-20
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图书简介 | | 本教材共分为8个项目，涉及咖啡种植与主产地、咖啡豆的基本知识、常见咖啡品种、咖啡调制的基本要求和常见工具、咖啡煮制器具、意式蒸汽咖啡机等。 |
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