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图书信息
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酒水调制与服务
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| ISBN： | 9787516009444 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 张有山主编 |
出版社： | 中国建材工业出版社 |
| 出版时间： | 2014年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 216页 |
中图法： | TS972.19;F719.3 |
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9
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书分别讲述含酒精的鸡尾酒和无酒精的鸡尾酒的调制方法。每个任务下又包括多个任务，分别从调酒的方法和所用材料的差异上设置每一个任务的内容，每一个任务所选用的对象以常见的鸡尾酒为准。书后附有精选的酒水知识、酒吧名词中英文对照和常用英语。 |
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