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图书信息
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饭店前厅管理
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| ISBN： | 9787300186283 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 詹姆斯·A·巴尔迪(James A. Bardi)著 |
出版社： | 中国人民大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 336页 |
中图法： | F719.2 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书不仅从前厅管理者的角度全面介绍了前厅运营的相关理论、概念以及实践经验，还从饭店产业未来领导者，以及饭店前厅经理和总经理为职业目标的专业人才角度，全面阐述了饭店经营管理理论；不仅关注饭店管理中的传统问题，还深入探讨了饭店管理中的新趋势、新理念和新视角，例如收益管理、绿色饭店等。 |
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