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图书信息
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经典湘菜:芙蓉厨王20年厨艺集萃
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| ISBN： | 9787518001309 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 齐光明编著 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2014年03月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 189页 |
中图法： | TS972.182.64 |
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2026-04-30
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图书简介 | | 本书主要介绍了180多道经典湘菜的做法，包括金牌特色、畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类，皆为作者多年工作经验的累积，原料、调料、做法详尽，特有的作者寄语，点出了菜品制作的关键步骤，让读者不走弯路，轻松抓住菜品制作重点。 |
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