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图书信息
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公共营养师
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| ISBN： | 9787504599964 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 杨月欣主编 |
出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 出版时间： | 2012年09月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 470页 |
中图法： | R151 |
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9
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2026-06-25
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图书简介 | | 本书介绍了三级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识，涉及食物摄入量调查、膳食调查结果的计算与评价、常见生物样品的收集和保存、营养不良的症状和体征判别、营养与食品安全知识咨询、营养教育、营养和食物需要目标设计、食谱编制、食谱营养评价和调整、食品营养标签的制作、食品营养价值分析、食品营养资料编辑、营养干预方案设计和实施等内容。 |
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