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图书信息
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食品微生物检验
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| ISBN： | 9787501990733 |
定价： | ￥22.00 |
| 作者： | 刘斌主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 151页 |
中图法： | TS207.4 |
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200
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2026-04-07
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图书简介 | | 本书分为八章，内容包括：绪论、食品微生物检验条件及基本技术、食品微生物生化试验与抗原-抗体反应、食品微生物检验的基本程序、各类食品微生物检验方法及其标准、食源性致病菌快速检测技术、食品微生物检验学实验指导、食品微生物检验常用培养基及试剂。 |
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