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图书信息
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饮料工艺学
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| ISBN： | 9787501990047 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 阮美娟，徐怀德主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2013年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 439页 |
中图法： | TS27 |
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更新日期
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书主要内容包括：绪论；饮料用原辅材料；饮料用水；饮料生产基本技术；果蔬汁饮料；蛋白饮料；茶饮料；固体饮料；碳酸饮料；包装饮用水；其他饮料等。 |
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