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图书信息
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食品安全概论
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| ISBN： | 9787501983537 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 陈辉主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2011年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 289页 |
中图法： | TS201.6 |
印次： | 0 |
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507
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书主要内容包括：绪论；食物量安全与营养素安全；天然有毒物质与食物安全性；环境污染与食品安全性；生物性污染与食品安全性等。 |
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