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图书信息
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食用菌保鲜加工员培训教材
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| ISBN： | 9787508249605 |
定价： | ￥8.00 |
| 作者： | 吕作舟编著 |
出版社： | 金盾出版社 |
| 出版时间： | 2008年03月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 121页 |
中图法： | S646.09 |
印次： | 0 |
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2026-08-27
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图书简介 | | 本书内容包括：食用菌保鲜加工员岗位职责和素质要求，食用菌贮藏保鲜与加工特性，食用菌贮藏保鲜原理，食用菌采收包装和运输等。 |
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