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图书信息
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老年营养配餐与膳食管理
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| ISBN： | 9787577411125 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 高瑜等主编 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 208页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R153.3 |
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918
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2026-07-02
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图书简介 | | 该教材中营养学基础理论符合中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》权威标准。通过项目和任务引导读者掌握老年营养膳食的核心知识与技能，注重培养学生的职业素养和人文关怀精神，提升学生为老年人解决实际问题的能力。 |
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