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图书信息
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老年营养配餐与膳食管理
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| ISBN： | 9787577411125 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 高瑜[等]主编 |
出版社： | 西南交通大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 213页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | R153.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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10
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库区7
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2026-09-11
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其它供货商库存合计
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882
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2026-09-04
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图书简介 | | 本书围绕老年人营养需求与膳食管理展开，涵盖基础营养学知识、老年人膳食特点、老年人膳食管理实践以及养老机构膳食管理等内容，通过丰富的任务引导读者掌握老年营养膳食的核心知识与技能。书中不仅详细阐述了各类营养素的作用、食物来源，还结合大量实际案例，帮助读者提升解决实际问题的能力。同时，注重培养读者的职业素养和人文关怀精神，旨在为老年服务行业培养专业人才，助力提升老年人的生活质量与健康水平。 |
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