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图书信息
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中华茶艺与服务
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| ISBN： | 9787566747594 |
定价： | ￥75.00 |
| 作者： | 林文超，于澄清编著 |
出版社： | 湖南大学出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 224页 |
中图法： | TS971.21 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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750
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库区6/一棵蓝1
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2026-07-26
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其它供货商库存合计
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550
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2026-07-24
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图书简介 | | 本书采用“三阶梯式”内容架构，层层递进实现知识落地，“基础知识篇”以文化溯源与科学认知为双引擎：第一章梳理茶的发展脉络，从茶典、茶人与茶事中提炼文化精髓，结合少数民族饮茶风俗展现多元茶文化生态；第二章以四大茶区为地理坐标，解析茶的科学分类体系，深入阐释十大名茶及典故的文化附加值，同时从茶叶的主要成分及养生保健角度对接现代健康需求；第三章识器与鉴水秉承“器为茶之父，水为茶之母”的古训，将传统茶具美学与现代水质标准相结合，构建科学泡茶的物质基础。“技能操作篇”聚焦实战能力培养，强调“礼仪为表，技艺为里”；第四章茶艺礼仪从茶艺人员的基本要求出发，细化行茶礼仪与品茶礼仪的动作规范与文化内涵，塑造从业者的专业形象；第五章泡茶技艺按绿茶、红茶、白茶等六大茶类分设内容，每个茶类均包含“准备一步骤一解说”的完整流程，配合泡茶四要素的科学阐释，使技艺操作既具观赏性又富科学性；第六章茶的品鉴则从感官体验出发，引导读者通过观形、闻香、品味、看叶底的系统方法，建立客观的茶叶评价体系。“管理提升篇”面向行业发展前沿，助力文化价值转化。第七章茶席设计将传统美学与现代设计理念融合，从构成要素、茶具搭配到插花艺术，打造兼具文化意境与视觉美感的品饮空间；第八章茶会服务涵盖策划、流程设计等实操内容，为文化活动落地提供方案模板；第九章茶馆经营与管理则从茶艺师培训、服务管理到营销方法，融入现代商业思维，帮助从业者实现从技术到管理的角色转变。 |
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