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图书信息
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大学生饮食营养与健康
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| ISBN： | 9787518458240 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 于化泓主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
版次： | 3版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 91页 |
中图法： | R153 |
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更新日期
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2000
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2026-08-18
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图书简介 | | 本书以通俗浅显的语言向大学生介绍基本营养知识，运用现代营养学、食品卫生学的基础理论与基本方法来研究食品营养价值、食品卫生与人体健康的关系以及加工过程中各种营养素生化变化情况。 |
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