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图书信息
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食品3D打印
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| ISBN： | 9787518456628 |
定价： | ￥64.00 |
| 作者： | 张慜主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年12月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 129页 |
中图法： | TS205-39 |
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2000
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2026-07-31
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图书简介 | | 本教材在国内首次全面系统地阐述了食品3D打印这项创新技术的主要内容，力求为我国食品科学与工程及相关专业提供一本适应时代要求、内容新颖、应用面广的研究生教材，帮助读者掌握食品3D打印的基本原理、关键技术、应用领域及未来发展趋势。 |
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