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餐桌上的美味
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图书信息
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农产品中真菌毒素风险评估、检测及生物防控技术
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| ISBN： | 9787511675385 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 任显凤, 龚魁杰, 范丽霞, 著 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 24 |
页数： | 154页 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | S37 |
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457
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2025-09-15
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图书简介 | | 本书系统总结了作者团队多年来在农产品真菌毒素污染的风险评估、检测技术开发及生物防控策略研究方面取得的重要成果，同时系统整合了国内外相关领域的最新研究进展。全书不仅深入探讨了真菌毒素污染风险评估、检测、防控的理论创新，还详细介绍了相关技术的技术规程及实际应用案例，旨在为制定科学、高效的真菌毒素预警、检测、防控技术体系提供理论依据和技术支持，对保障食品安全、促进农业可持续发展具有重要的学术价值和实践意义。 |
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