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图书信息
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食品营养与安全质量检测研究
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| ISBN： | 9787554947760 |
定价： | ￥52.00 |
| 作者： | 郑岩，陆征杰，王昌利著 |
出版社： | 辽宁教育出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 100页 |
中图法： | R151.3 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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23
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库区6/样本6
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2026-10-31
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其它供货商库存合计
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238
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2026-10-30
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图书简介 | | 本书主要从食品营养与安全概述入手，系统探讨食品中的营养成分及其对人体健康的重要性。随后，深入分析不同食品的营养价值。此外，详细阐述安全质量检测技术，包括最新的检测方法及其在食品中的应用。 |
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