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图书信息
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健康饮食技巧:烹调技术解难312例
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| ISBN: | 9787508712994 |
定价: | ¥6.00 |
| 作者: | 牛铁柱,张仁庆编著 |
出版社: | 中国社会出版社 |
| 出版时间: | 2007年01月 |
开本: | 21cm |
| 页数: | 14,121页 |
中图法: | R151.4 |
印次: | 0 |
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2026-10-19
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图书简介 | | 本书介绍了烹调新技术、新配方、技术解难技巧200例,分为植物原料、动物原料、工业食品、汤羹煲、面点、科学调味等八章。 |
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