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图书信息
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精编大众家常菜典2088
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| ISBN： | 9787802208889 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 范海编 |
出版社： | 中华画报出版社 |
| 出版时间： | 2010年11月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 367页 |
中图法： | TS972.182 |
印次： | 0 |
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2026-01-23
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图书简介 | | 本书分为：美味佳肴制作方法大揭秘、家常美食大汇集和厨房清洁全技巧，主要内容包括：食用油的种类及适做的菜肴、植物油质量的鉴别、芝麻油质量的鉴别、碘盐与非碘盐的使用、椒盐的制作方法、何时放盐及盐的用量等。 |
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