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图书信息
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食品质量安全检测技术
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| ISBN： | 9787802097001 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 周凤霞, 张滨主编 |
出版社： | 中国环境科学出版社 |
| 出版时间： | 2008年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 369页 |
中图法： | TS207 |
印次： | 0 |
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2026-01-15
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图书简介 | | 本书分食品质量安全检测概述、食品抽样检查技术、食品品质指标检测技术、食品功效成分检测技术、生物毒素检测技术、转基因食品检测技术等十一章内容，同时，还附有历届食品检验工技术能鉴定试卷。 |
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