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图书信息
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宴席设计理论与实务
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| ISBN： | 9787563719488 |
定价： | ￥20.00 |
| 作者： | 贺习耀主编 |
出版社： | 旅游教育出版社 |
| 出版时间： | 2010年03月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 190页 |
中图法： | TS972.32 |
印次： | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书共分十章，主要内容包括：宴席基本知识；宴席菜品知识；宴席菜品设计；宴席酒水及餐具设计；宴席菜单设计；宴席台面与台形设计等。 |
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