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图书信息
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食品理化检验技术
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| ISBN： | 9787561159125 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 刘丹赤主编 |
出版社： | 大连理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2010年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 230页 |
中图法： | TS207.3 |
印次： | 0 |
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书按照食品理化检验的工作岗位共设计五个学习情境，十四个工作任务及四个综合实训项目。每个工作任务在编排上将基础知识与任务实施相互配套，并有相应的知识拓展供参考，适合于“教、学、做”合一的教学模式。 |
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