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图书信息
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餐饮美学基础
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| ISBN： | 9787577219837 |
定价： | ￥56.00 |
| 作者： | 王炳华[等]主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
开本： | 28cm |
| 页数： | 222页 |
中图法： | TS971-05 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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14
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库区4/泰安展厅库
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2026-01-22
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其它供货商库存合计
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500
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2026-01-22
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图书简介 | | 本书分为餐饮美学知识与餐饮美学技能两大核心模块，共四个项目，十二个任务。餐饮美学知识模块涵盖认知美学与餐饮美学、解析餐饮美的内涵两个项目；餐饮美学技能模块涵盖探究餐饮活动核心要素的美化与赏析及探究餐饮美的创造两个项目。 |
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