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图书信息
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中国云南民族非遗传承食录教程:主食、小吃
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| ISBN： | 9787558764653 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 关明, 韩昕葵, 编著 |
出版社： | 云南科技出版社 |
| 出版时间： | 2025年09月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 26 |
页数： | 240 |
| 装祯： | 平装 |
中图法： | TS971.202.74 |
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197
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2026-03-04
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图书简介 | | 本书结合高职高专教育特点，概述了云南各民族国家级、省级、州级、县级非遗主食与小吃的种类、分布及文化价值，并按民族或地域划分；每章节将详细介绍一种或几种代表性的非遗主食与小吃，包括历史渊源、文化故事、制作教程、食材解析等。 |
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