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图书信息
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北部湾食韵:广西特色饮食教程
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| ISBN： | 9787577017891 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 梁冠强主编 |
出版社： | 电子科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
开本： | 29cm |
| 页数： | 96页 |
中图法： | TS971.202.67 |
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50
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2026-04-23
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图书简介 | | 本书共分为六章，主要内容包括广西北部湾的地理环境与饮食文化、广西北部湾特色食材、广西北部湾特色菜肴与小吃、广西北部湾特色饮食产业升级、广西北部湾特色饮食传播、广西北部湾特色饮食案例——灵山香鸡。本书充分结合学生的学习特点，遵循实用、够用的基本原则，在筛选、整合广西北部湾特色饮食资料的基础上，系统地介绍了当地的特色饮食，以帮助学生更好地了解广西北部湾的饮食文化。 |
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