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图书信息
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潮菜食语
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| ISBN： | 9787557036249 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 林伦伦著 |
出版社： | 广东旅游出版社 |
| 出版时间： | 2025年09月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 17,322页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS971.2(265.3) |
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4
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书内容跟潮菜相关而写作风格有作者个人特色。第一部分“潮菜食经”为美食生活散文，第二部分“潮菜食材”介绍潮菜食材，风格散文化，但介绍食材及其名称来源时同时做溯源研究，知识性超过文学性；第三部分“潮菜字词”将与潮菜、饮食、餐具等相关的名词、动词、形容词做了一番考释，学术性为主，但兼顾了科普化和文学化。 |
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