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图书信息
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汕头牛肉火锅
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| ISBN： | 9787557036232 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | 郭宏盛，林海平著 |
出版社： | 广东旅游出版社 |
| 出版时间： | 2025年08月 |
开本： | 17cm |
| 页数： | 320页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TS972.129.1 |
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2026-03-03
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图书简介 | | 本书作者以访谈方式走访业界大咖，讲述潮汕乃至大江南北知名牛肉火锅企业如何经营模式打造品牌，既详实介绍行业现状，又清晰呈现行业发展趋势。为更好凸显行业特点，本书还分门别类，以讲故事的方式介绍“牛肉丸前世今生”“牛小吃大行其道”“配菜蘸料琳琅满目”，内容异彩纷呈，引人入胜。本书还有专门章节介绍“牛肉火锅豪侠列传”，这些人物故事娓娓道来，精彩描述了潮菜牛肉火锅领军人物的“创业故事”和“非遗故事”。 |
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