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图书信息
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陕西饮食文化
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| ISBN： | 9787560457093 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 刘强，吴红金主编 |
出版社： | 西北大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 263页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS971.2(241) |
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2026-03-03
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图书简介 | | 本书稿是一部全面介绍陕西饮食文化的著作，系统梳理了陕西饮食的历史渊源、风味流派、文化内涵及发展现状，包括陕西饮食发展史、陕西地方饮食文化、陕西茶饮文化、陕西酒水文化、陕西饮食礼俗、陕西烹饪典籍专著、陕西名宴、陕西餐饮文化等章节，内容翔实严谨，结构系统完整，语言兼具专业性与通俗性，体现出鲜明的地域特色和文化价值，展现出深厚的中华文化底蕴。 |
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