同类推荐
-
-
器与美
-
¥88.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
-
-
中国历代服装款式图集
-
¥138.00
-
-
中外饮食文化
-
¥59.80
-
-
中外饮食文化
-
¥59.80
-
-
中外饮食文化
-
¥59.80
-
-
津味儿
-
¥59.00
-
-
津味儿
-
¥59.00
-
-
津味儿
-
¥59.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
西餐热菜工艺
|
| ISBN： | 9787568954310 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 李晓，薄明珍，谢文涛主编 |
出版社： | 重庆大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 294页 |
中图法： | TS972.118 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
2
|
泰安展厅库
|
2026-11-01
|
|
其它供货商库存合计
|
1737
|
|
2026-10-27
|
图书简介 | | 本书内容包括西餐汤类菜肴制作、西餐畜肉类菜肴制作、西餐禽肉类菜肴制作、西餐水产类菜肴制作、西餐快餐类菜肴制作。通过本书的学习，使学生能够达到主动学习、独立思考、培养创新意识和创新能力，达到国家职业标准相关要求。 |
|