同类推荐
-
-
菜点酒水知识
-
¥49.80
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
服装科学研究的数据分析与可视化:Origin 2022…
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
数智化民族服饰创新
-
¥78.00
-
-
简单易懂的棒针德式引返编织
-
¥59.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
-
-
简单易懂的棒针马赛克编织
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
杭州名菜探秘
|
| ISBN： | 9787308234382 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 戴桂宝编著 |
出版社： | 浙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 454页 |
中图法： | TS972.182.551 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
北京人天书店有限公司
|
19
|
库区4/泰安展厅库/样本4
|
2026-01-26
|
|
其它供货商库存合计
|
300
|
|
2026-01-23
|
图书简介 | | 本书是一本以传承杭州名菜为主题的菜谱类教材，已历时二年，邀请了杭州知名大师和总厨81位，其中13为已退休的老前辈，全程录像制作杭州名菜和创新菜肴81道，为社会和行业留下可观的宝贵财富。名菜真实还原——以杭州名菜为主线，还原和创新81道菜肴，从原料和制作步骤，到制作关键和诀窍全程详实介绍，实为保存珍贵遗产。 |
|