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图书信息
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食用农产品品质与健康消费科学指南
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| ISBN： | 9787502656416 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | 农业农村部农产品质量标准研究中心编著 |
出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 138页 |
中图法： | S331-62;R161-62 |
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812
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2025-11-27
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图书简介 | | 本书分为六篇，围绕粮油、蔬菜、果品、肉蛋奶、水产品、饮品等主要食用农产品的品质特性、科学鉴别、选购储存技巧等方面撰写而成，提出了“如何选”“如何存”的实操指南，还以科学数据破除了“蛋黄颜色越深越营养”“蜂蜜颜色越深品质越好”等认知误区。 |
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