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图书信息
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惠民耕食
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| ISBN： | 9787522928227 |
定价： | ￥78.00 |
| 作者： | 黄惠明著 |
出版社： | 中国纺织出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2025年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 320页 |
中图法： | TS971.202.64 |
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1003
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2025-08-22
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图书简介 | | 本书讲述了黄惠明大师四十多年的从业历程，记录了黄大师对湘菜食谱的个人见解，有黄惠明与食材之间妙趣横生的故事，有在烹饪过程中灵光乍现的感悟，还有与同行们切磋技艺共同进步的回忆。黄大师对湘菜的深厚情感与对传承湘菜文化的坚定信念，将对湘菜产业的进一步发展产生积极的推动作用，让更多的人了解湘菜、爱上湘菜，进而投身到湘菜事业中，共同传承和发扬湘菜这一独特的美食文化。 |
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