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图书信息
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雪茄烟栽培、晾制及发酵技术
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| ISBN： | 9787577218854 |
定价： | ￥89.00 |
| 作者： | 杨春雷，杨锦鹏，余君主编 |
出版社： | 华中科技大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 124页 |
中图法： | S572;TS453 |
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479
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2026-01-26
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图书简介 | | 本书详细讲述了雪茄烟栽培的各个方面，包括土壤选择、种植条件、烟草品种特性及其栽培管理技术，为生产高品质雪茄烟提供了坚实的基础。在晾制和发酵技术方面，本书深入分析了烟叶在这两个关键阶段的化学变化和处理方法，探讨了如何通过控制晾制和发酵条件来优化烟叶的口感和香气。此外，书中还涉及了雪茄烟生产的品质控制要点，详细介绍了如何通过科学的种植和后期处理技术来保证和提升雪茄烟的整体品质。为了增强理论与实践的结合，本书收录了多个国内外雪茄烟生产的成功案例，展示了这些理论和技术在实际生产中的应用。这些案例不仅为读者提供了生动的学习材料，也展示了雪茄烟生产的多样性和创新性。 |
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