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图书信息
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百年味道:哈尔滨饮食文化寻踪
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| ISBN: | 9787568612449 |
定价: | ¥55.80 |
| 作者: | 宋兴文,朱桂凤编 |
出版社: | 黑龙江大学出版社 |
| 出版时间: | 2025年06月 |
开本: | 24cm |
| 页数: | 204页 |
中图法: | TS971.2(235.1) |
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978
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2026-10-15
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图书简介 | | 本书系统梳理了哈尔滨美食的历史渊源与发展脉络。从本土食味的缘起,到南北菜肴的融合,再到西式风味的传入,哈尔滨的餐饮文化经历了丰富多彩的演变。 |
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