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图书信息
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百年味道:哈尔滨饮食文化寻踪
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| ISBN： | 9787568612449 |
定价： | ￥55.80 |
| 作者： | 宋兴文，朱桂凤编 |
出版社： | 黑龙江大学出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 204页 |
中图法： | TS971.2(235.1) |
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2026-01-20
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图书简介 | | 本书系统梳理了哈尔滨美食的历史渊源与发展脉络。从本土食味的缘起，到南北菜肴的融合，再到西式风味的传入，哈尔滨的餐饮文化经历了丰富多彩的演变。 |
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