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图书信息
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中华鱼生科技创新
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| ISBN： | 9787511673534 |
定价： | ￥60.00 |
| 作者： | 廖森泰，张业辉，苏志潜主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 152页 |
中图法： | TS972.126.1 |
相关供货商
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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17
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库区4/样本4
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2026-09-16
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其它供货商库存合计
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177
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2026-09-11
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图书简介 | | 本书系统收集整理了我国鱼生的历史文化、国内外鱼生产业状况、水产寄生虫生物特性及其检测技术，以及作者团队在淡水鱼生超低温冷冻安全技术方面的研究成果，旨在让读者深度了解鱼生的基本知识，为安全食用鱼生提供科技支撑。 |
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